Como hacer una tarta de acelga y carne

🥩 300 gramos de carne molida

🥬 250 gramos de acelga

🧅 1 cebolla perla o morada

🫑 1 pimiento morrón

🍅 2 tomates riñón

🧄 2 dientes de ajo

2 hojas de laurel

Condimenta al gusto

🧈1 cucharada de mantequilla

🧂 Sal al gusto

🧀 Queso parmesano o mozzarella (opcional)

1. Comienza poniendo un litro de agua a hervir. Luego, agrega un chorrito de vinagre y sumerge las acelgas, deja que reposen durante 10 minutos, de esta manera eliminamos impurezas.
2. Pon a precalentar el horno a 200 ºC. A continuación, prepara el molde para hornear (engrasarlo adecuadamente)
3. Empieza a picar el tomate, la cebolla, el pimiento y el ajo, en cuadritos.
4. Por la sartén, a fuego medio agrega la mantequilla, junto con el ajo, la cebolla y el pimiento, refríe hasta que veas que la cebolla está cristalina.
5. Ahora agrega el tomate picado, las dos hojas de laurel y el condimento que acostumbres usar.
6. Refríe durante unos 2 minutos, agrega la carne molida y la acelga, mueve un poco y deja cocinar, tápala.
7. Una vez pasado unos 10 minutos, agrega la sal y reserva.
8. En el molde pon la masa quebrada, te dejare un enlace para que veas como hacer la masa quebrada o puedes comprarla.
9. Agrega el refrito en el molde, previamente puesta la masa quebrada, ahora si desea tapa la tarta con más masa quebrada o darle la forma que desees. Y la metes al horno hasta que la masa empiece a dorar.
10. También, puedes no ponerle la tapa y poner una capa de queso mozzarella o parmesano y meter al horno hasta que se dore el queso.