Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hacer una tarta de bizcochos de soletilla.
Esta tarta es ideal para días soleados, para postre después de una comida o como un simple aperitivo.
Ya que es un postre ligero y super fácil de realizar, con un sabor ideal y suave, una excelente combinación de sabores. (8 porciones aprox.)
Te puede interesar: Como hacer una torta de huevo con papas
350 gr de bizcocho de soletilla o bizcotelas
300 gr de queso crema tipo filadelfia o mascarpone
200 gr de nata para batir o crema de leche
125 ml de licor de amaretto (puedes sustituirlo por almíbar)
125 gr de azúcar blanca normal
1 cucharadita de esencia de vainilla
- Primero vamos a hacer el relleno, pon el queso crema en un bowl.
- Y suavízalo con la batidora a velocidad baja solo hasta que se suavice y luego agrégale la mitad de la zucar. Bate unos segundos más y reserva.
- Para la nata, en un bowl bien frío, coloca la nata helada (la metes 10 minutos antes a la refrigeradora)
- Y bate a velocidad alta durante 2 minutos, luego agrega la mitad de azúcar restante y bate 2 minutos más.
- Mezcla suavemente las dos cremas; para esta receta usaremos un molde desmontable de silicona.
- Comenzamos sumergiendo cada soletilla en el licor de amaretto y poniendo parada por dentro del molde.
- Luego ponemos la base de las mismas soletillas, que quede todo cubierto.
- Ahora va la primera capa de crema, y así vas alternando con las soletillas sumergidas en amaretto y la crema.
- La ultima capa debe ser de crema, y puedes decorar como desees.
Recomendaciones
Te recomiendo utilizar el molde desmontable de silicona, para este tipo de recetar.
Antes de desmontar, deja la tarta en el refrigerador unas 2 horas para que coja consistencia y se mezclen los sabores.
Sácala unos 10 minutos antes de desmontar y servir.
Si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarme tus comentarios, te estaré leyendo.
Mira Otras Recetas Que Puedes Preparar:
