Como hacer una torta de aniversario, tu día de aniversario es algo muy especial, con un detalle así, podrás transmitir esa gratitud de compañía.
Si tú eres quien desea hacer el pastel, como algo especial, sigue mi receta, es sencilla y hasta el más novato en la cocina la podrá realizar. (6 a 8 porciones aprox.)
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Para el bizcocho
🥚 3 huevos grandes
1 taza de harina
½ taza de aceite de sabor suave
🥛 ½ taza de leche
½ taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
Para el relleno
🍓 Fresas troceadas
- Comienza poniendo los huevos en el bowl de la batidora y bate a velocidad alta durante 7 minutos, veras que estarán más esponjosos.
- Agrégale la azúcar y bate un minuto más, procede a agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla, bate solo hasta integrar.
- Es momento de los ingredientes secos, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y bate lo justo solo hasta que se integre todo.
- Usa un molde de 18 cm de diámetro previamente engrasado o envuelto con papel encerado, pon la mezcla y manda al horno precalentado a 180 °C, durante 35 minutos.
- Pasado este tiempo, pínchalo en medio con un palito, si sale limpio ya está, caso contrario déjalo unos 10 minutos más.
Decóralo partiéndolo por la mitad, pon el primer pedazo y colócale almíbar y luego crema batida y encima las fresas troceadas, le pones encima la otra mitad.
Y repite el mismo procedimiento, te dejare enlaces para que veas como hacer el almíbar y una crema batida consistente.
Si deseas puede decorarlo como a ti te apetezca también.
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