Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hacer una tarta de banana y dulce de leche.
Esta tarta es perfecta para sorprender en una cena con algo sencillo, ligero, delicioso y sobre todo fácil de hacer.
Si no sabes que hacer con las bananas que ya están muy maduras, esta es la opción perfecta para que las uses.
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Comenzamos (6 a 8 porciones aprox.)
1 masa de tarta dulce
6 bananas cortadas en rodajas
1 tarro de dulce de leche
125 ml de crema para batir o crema de leche
Chocolate rallado y canela en polvo para decorar
- Comenzamos poniendo el horno precalentado a 180 °C la masa de tarta su respectivo molde durante 20 minutos.
- Mientras tanto, batimos la crema de leche durante 8 minutos a velocidad alta, recuerda que debe estar bien fría.
- Esperamos que se enfríe la masa de tarta y desmoldamos, colócala en el plato de presentación.
- Ahora pon una capa no tan gruesa de dulce de leche, esparciéndola uniformemente en fondo.
- Luego coloca una capa generosa de las bananas en rodaja sin dejar espacios huecos.
- Para ultima capa coloca la crema batida, no importa si queda irregular.
- Por último, decora con el chocolate rallado y la canela en polvo.
Nota: no le agregamos azúcar a la crema batida ya que el dulce de leche en combinación con la banana son bastantes dulces.
Y la crema batida nos ayuda a nivelar esa dulzura en el postre, así te quedará delicioso y fresco.
Recomendaciones
Te recomiendo que la tarta la mantengas en el refrigerador hasta el momento de servir, sácala unos 10 minutos antes.
Si no quieres usar la masa para tarta, puedes montar las capas en un molde de vidrio, poner una base de galletas de tu preferencia y armar.
Si tienes dudas o preguntas, déjame en los comentarios.
