Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hacer una torta de maduro con queso, deliciosa 😁
Este tipo de tortas es ideal para un desayuno o cena ligera, acompañada de una taza de leche. (8 porciones aprox.)
3 maduros cocinado y escurrido
🧀 1/2 taza de queso criollo
🧈 1/2 taza de mantequilla derretida
🥚 3 huevos
Canela en polvo
🍯 Azúcar en caso de querer más dulce (opcional)
🧂 Pizca de sal
1/2 taza de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1. En la licuadora coloca la mantequilla, los huevos, el maduro y el azúcar, licúa hasta que esté todo muy bien integrado.
2. Coloca el licuado en un bol y agrega la harina, el polvo de hornear y la canela previamente tamizados, mezcla con ayuda de una espátula.
3. Agrega la pizca de sal y el queso criollo previamente rayado, mezcla y mezcla.
4. Pon la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
5. Déjala al horno a 180°C durante 30 o 40 minutos dependiendo de tu horno.
6. Pínchalo en el cetro con un palillo, si sale limpio es porque ya está.
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¿Sabías que?
La torta de maduro es originaria de Colombia y Venezuela, donde gracias a la abundancia de plátano, puedes dejar madurar y hacer diferentes comidas con esto.
Existen variantes de la torta de maduro, una de ellas es si queso o con queso que son las más populares.
Recomendaciones
Te recomiendo que los maduros que vayas a usar estén bien maduritos, cuando ya tienen la cáscara negra.
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