Hola mis queridos cocineros, Hoy les traigo como hacer Tortilla de Brócoli con Queso. Una receta nutritiva, fácil y super rápida de preparar.
Estas medidas te darán una tarta exquisita para aproximadamente cuatro comensales:
🥦 1/2 brócoli mediano
🧀 150g de queso rallado (mozzarella o chédar)
🥚 6 Huevos
🧂 Sal y pimienta al gusto
Un poco de aceite vegetal
1. Corta el brócoli en florecitas y colócalo en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos. Escúrrelo y enjuágalo con agua fría (puedes ayudarte de un colador).
2. Seguido, en un tazón grande bate los huevos y añade el queso rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla muy bien.
3. Agrega el brócoli cocido a la mezcla de huevo y queso y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Ahora calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. Vierte la mezcla en la sartén y espárcela completamente.
5. Cocina la tortilla durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté doradita y bien cocida.
6. Por ultimo sirve la tortilla en un plato y córtala en 4 porciones. ¡Está lista para disfrutar!
Otra receta con brócoli: Como Hacer una Tarta de Brócoli y Pollo
¿Sabías qué?
El huevo de gallina es uno de los pocos alimentos que contiene naturalmente vitamina D
Consumir este super alimento regularmente puede ser una forma natural de conservar la salud de tus huesos, especialmente si tienes dificultades para obtener suficiente exposición solar, ya que la vitamina D ayuda a absorber el calcio y fortalecer los huesos.
Recomendaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu tortilla, puedes agregar trocitos de jamón, cebolla picada, pimientos, espinacas u otras verduras de tu elección. Estos ingredientes acompañan muy bien el brócoli y el queso, creando una combinación de sabores aún más sabrosa.
