Como Hacer una Tarta de Acelga sin Masa

Hola mis queridos cocineros, en esta ocasión les presento una receta de Tarta de Acelga sin Masa, que es increíblemente fácil de preparar y altamente nutritiva.

Estas medidas te darán una tarta exquisita para aproximadamente cuatro comensales:

Ingredientes

🍃 500g de acelga fresca

1/2 cebolla

🥛 200 ml de crema de leche

🥚4 huevos

200g de queso mozzarella rallado

Aceite de oliva para refreír

🧂️ Sal y pimienta

Como Hacer una Tarta de Acelga sin Masa

1. Empieza picando la cebolla y las acelgas en trocitos pequeños, hazlo por separado.

2. Seguido calienta un chorrito de aceite en una sartén grande y añade la cebolla. Cocínala hasta que esté doradita.

3. Es momento de agregar las acelgas a la sartén. Deja que se ablanden y se vuelvan jugositas. ¡Solo no te descuides porque son fáciles de quemar!

4. Mientras tanto, en un tazón, bate los huevos junto a la crema de leche, asegúrate de que estos 2 ingredientes se fusionen muy bien.

5. Cuando las acelgas estén listas, sácalas de la sartén y déjalas enfriar un poco. Luego, mézclalas con los huevos batidos y la crema de leche. ¡Agrega un toque de sal y pimienta!

6. Calienta a fuego medio-alto una sartén antiadherente, añade un poco de aceite, vierte la mezcla de acelga en el sartén y esparce el queso rallado por encima.

7. Cubre y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté cuajada y el queso se haya derretido.

8. Una vez lista, retira la tarta de la sartén y sírvela caliente.

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¿Sabías qué?

La acelga, la remolacha y la espinaca son parte de la misma familia, aunque son vegetales distintos. A pesar de sus diferencias, comparten una relación familiar que nos muestra cómo la naturaleza nos sorprende con conexiones entre alimentos que no siempre imaginamos.