Hola amantes de los postres, prepara y sorprende a todos tus invitados con esta deliciosa torta de piña con almendras, su toque suave y crocante hará que cada bocado sea sabroso desde el principio.
Ideal para 10 porciones.
270 gramos de harina.
25 gramos de maicena.
5 gramos de sal.
🥚 3 huevos.
🍯250 gramos de azúcar blanca.
160 ml de aceite de girasol.
2 cucharaditas de polvo Royal.
300 gramos de piña.
100 gramos de almendras trituradas.
🧈 Mantequilla (para untar el molde).
🍋 Un poco de ralladura de limón (opcional).
- 1. Precalienta el horno a 180 grados y engrasa el molde donde se vertirá la masa
- 2. Tamizar todos los ingredientes secos (Harina, maicena, royal, sal) y colocar en un bowl grande, incorporando bien.
- 3. En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que no quede ningún grumo.
- 4. Cortar la piña en cuadritos pequeños, y agregar a la mezcla en conjunto con la ralladura de limón.
- 5. Con la ayuda de una espátula iremos incorporando los ingredientes a la mezcla de azúcar, ir incorporando el aceite en forma de hilo.
- 6. Añadir los ingredientes secos a los húmedos con una espátula, para incorporar todos los elementos, agregando la mitad de almendras en la masa
- 7. Colocar una hoja de papel encerado sobre el molde engrasado para evitar que este se pegue
- 8. Verter la masa uniformemente sobre el molde, colocando una ligera capa de almendras trituradas en la parte superior
- 9. Hornear la torta a una temperatura de 180 grados, durante 30 -45 minutos, verificar insertando un palillo, cuando este salga limpio, nuestra torta estará lista
- 10. Retirar del horno, dejar reposar y decorar al gusto.
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¿Sabías qué?
El consumo de piña aporta vitamina C al cuerpo, ayudando a regenerar células nuevas de la piel y reforzando el sistema inmunológico.
Las almendras brindan nutrientes esenciales que ayudan a proteger al corazón y evitan la acumulación de grasas cerca al mismo.
