Como Hacer una Torta de Vainilla con Toque a Ron

2 tazas de harina para todo uso

🧈 1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

🥚 4 huevos (a temperatura ambiente)

🍯 1 taza y 1/2 de azúcar blanca

🥛 1/2 taza de leche

🥃 1/4 taza de ron dorado de buena calidad

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear

🧂 1/2 cucharadita de sal

1. Precalienta tu horno a 180 °C, a continuación engrasa y enharina un molde mediano para torta.

2. En un tazón mediano, cuela suavemente la harina, el polvo de hornear y la sal (después de colar mezcla estos 3 ingredientes). Este paso garantiza que la torta tenga una textura ligera y esponjosa.

3. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta tener una mezcla suave y esponjosa. Esto puede tomar unos 3-4 minutos con una batidora eléctrica a velocidad media-alta.

4. Añade los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de añadir cada uno. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que los ingredientes se fusionen por completo.

5. Vierte la leche, luego bate a baja velocidad mientras vas agregando poco a poco la mezcla de harina con polvo de hornear y sal. (mezcla solamente hasta combinar).

6. A continuación, añade suavemente el ron a la masa y vuelve a mezclar solo hasta combinar.

7. Vierte la masa en el molde que preparaste y alisa la parte superior con ayuda de una espátula. Hornea a 180 °C durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8. Una vez que la torta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar por completo. Luego, espolvoréala con un poco de azúcar glas por encima.